欢迎您光临365bet手机版中文!

365bet手机版中文 > 服装鞋帽 > 互联网节日,有品位的美食爱好者、美食客、美食家

互联网节日,有品位的美食爱好者、美食客、美食家

时间:2020-02-16 19:41

“世上本没有节,过的人多了便成了节。”2016年,网友们深刻地体会到了这一点。继5月17日“我要吃”的“吃货节”、5月20日“我爱你”的“表白节”、“6·18大促”之后,今年还有 “双11”、 “黑色星期五”、“双12”网购节……一波又一波。互联网公司造节之多,令人目不暇接。对于网民而言,激情涌动之后,随着网购商品质量与服务问题频发,个中滋味也是喜忧参半,堪称“痛并快乐着”。

5月17日消息,很久以前,过年是一年当中最兴奋的时刻,中秋节则可以看到很多平时难见到的亲朋好友,元宵节则可以看花灯……总之众多传统节日都是那么富有意义。随着网络时代来临,节日似乎也慢慢变了味道,过年前要过“年货节”,拜年由QQ/微信和红包代替,元宵节买汤圆、端午节买粽子、中秋节买月饼。本来是千年的文化传承,如今好像只剩下简单的吃喝玩乐。

今天是2016年5月17日,星期二,对于大多数人来说,只是一个普通的工作日;但对于吃货和商家们而言,却是期待已久的节日!

5·17吃货节

中国经济的繁荣,体现在大众的消费能力上,从苹果iPhone到日本马桶盖、电饭煲,中国人的强大购买力一次又一次让全世界震惊。说到消费,自然也要谈一谈节假日促销。对于传统商家来说,每个节假日都充满商机,街上走的每一个人都是移动的“毛爷爷”。电商时代来临后,淘宝、天猫、京东等各大电商开始和传统商家抢资源。随着互联网的繁荣,固定的节假日难以满足日益增长的营销需求,于是,各种为刺激消费而生的“网络节日”纷纷诞生

没错,5·17——吃货节,一个真正为吃货们量身打造的节日!

超10万餐饮品牌参与

在众多“互联网节日”中,影响力最大的要数天猫/淘宝的双十一购物狂欢节了,在阿里巴巴的推动下,这个本来是单身男女的节日,硬生生的变成了让女人疯狂、让男人胆寒的购物节。后来,淘宝又推出了双十二购物节,规模和普及程度虽不如双十一,但近年来又向线下蔓延的趋势,声势同样不小。另外,各大电商平台为了狙击“双十一”也纷纷创立各种节日,其中京东“618年中大促”算是比较成功的例子。

吃货,指爱吃的人,多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。吃货节,是广大吃货,也就是美食爱好者的节日。

吃货,指爱吃的人。2012年,纪录片《舌尖上的中国》的热播,使吃货一词的传播和应用达到高点。此前一些机构和商家举办各种类型的“吃货节”,但一般没有固定日期。百度糯米2014年发起“5·17吃货节”,从此,谐音“我要吃”的“5·17”,就成为了属于广大美食爱好者的节日,并吸引了众多餐饮、食品等电商企业共同参与。2016年美团大众点评联合了全国200余个城市的超10万个餐饮品牌,举办“5·17吃货节”,为传统餐饮企业带来了持续的客流。

另外一些新兴节日也被打上了互联网的烙印,比如“三七女生节”、“520表白节”等等,手机厂商小米举办的“米粉节”也比较成功。以上节日虽然各有各的由来,要表达的寓意也有所不同,但实际目的是相同的,就是让刺激大家去消费。对于商家来说,不管你是吃喝玩乐,只要你肯花钱就行。

吃货节起源

5·20表白节

今天是什么节日?对于极客和热爱IT数码类的网友来说,今天是世界电信日。对于吃货来说则是“吃货节”,不管你过哪个节日,今天都充满了浓重的互联网气息。

在2012年,随着央视记录频道推出美食专题记录片《舌尖上的中国》,吃货该词的传播和应用达到高点。

2.78亿次表白

首先来说“吃货节”,吃货节之所以定在5月17日,是取517谐音“我要吃”之意,该节日由糯米、大众点评、美团等电商平台联合举办,上万家品牌餐饮参与,后来还延伸出了“外卖吃货节”。总之,吃货节具备了非常典型的互联网基因。

随着吃货文化的不断流行,在中国各地,有一些机构、商家将其作为热点、推广,举办各种类型的“吃货节“,但此类吃货节一般没有固定日期。包括如火如荼的电商也在线推出各种美食吃货节,以营造购买热情和促销,比如百度糯米吃货节、青岛吃货节等等。

除了传统情人节之外,因为“5·20”的谐音是“我爱你”,所以每年的5月20日被网民们定为“表白日”,5月20日13时14分更被视为一个浪漫的时刻,因为此数字可以寓意为“我爱你一生一世”。而互联网公司的积极参与,更让这一天升级为网络狂欢。今年5月20日,微信宣布当日零时起,普通1对1红包单个最高金额从200元调整为520元,仅此一天,再次掀起全民红包传情的热潮。

电信日全称“世界电信日”,是众多国际节日之一,为了纪念国际电信联盟的建立和强调电信在国民经济发展和人民生活中的作用,1968年国际电信联盟第23届行政理事会会议决定把5月17日定为“世界电信日”。该节日本意是大家表达对电信人的感激、对电信发展史上重大事件的怀念,近几年却被搞成了一场“运营商促销大会”。

吃货节延伸

365bet手机版中文,根据微信公布的“表白红包”数据显示,5月20日微信红包发送高峰出现在00:00。这一分钟里有超过70万用户发出了超过86万个含有特殊意义的“表白红包”,另外两个发送高峰出现在5:20和13:14。最大金额的520元红包,截至当日14时,共发出了600多万个。5月20日截至18时,10种金额的微信红包(0.52元、5.20元、5.21元、13.14元、52.00元、52.10元、52.13元、52.14元、131.4元、520元)被发了2.78亿次。

当电信日遇到吃货节,这两个本质完全不同节日,却呈现出了同样的姿态。电商的促销、运营商的促销,过度的节日营销,虽然刺激了消费,增长了收入,却让人对节日产生了一种“疲倦”、“乏味”。本来是文化载体的节日,却只剩下了各种“哄抢”、“大促”

“我要吃”是吃货们内心的真实欲望,随着吃货队伍的壮大,吃货们需要一个独立自主的日子来庆祝属于吃货自己的节日,于是在“5.20 我爱你”的表白节启发下,“5.17我要吃”“5.27 我爱吃”就变成了吃货节的最佳日子。5.17、5.27吃货节渐渐在网络上流行开来。

双11购物节

经常看到有人感叹中国传统文化的博大精深,也有人为中华传统文化无人继承而惋惜。互联网时代,这种文化流失开始加速,虽然互联网本身是无罪的,但互联网也不应该成为人们扼杀传统文化的凶器。

百度糯米深刻洞察到广大吃货的内心真实需求,2014年创造了“517吃货节”这一属于广大美食爱好者的节日。在经历了几年的发酵后,“517吃货节”正式浮出水面、登堂入室,成为整个餐饮业的标志性节日。

1207亿元销售创纪录

当各种网络节日兴起,我们的文化又该何去何从?

对于如今越来越多以“吃货”自称的饮食男女们而言,美食不仅是一种生存必需品,它更多地成为一种生活态度,在“世上唯有美食与爱不可辜负”的吃货宗旨下,越来越多的吃货朋友开始“行万里路,吃百家菜”。“吃货节”这样标新立异的节日,对于商家和互联网电商、生活服务平台而言,能吃、会吃、爱吃的吃货们也自然成为了他们重要的营销目标。

每年11月11日的网络促销日,国内多数网络商家会与淘宝天猫一起,以大规模促销活动掀起“剁手节”。“双11”已成为中国电子商务行业的年度盛事,阿里巴巴、京东、苏宁易购、国美在线等国内电商悉数参战,且逐渐影响到国际电子商务行业。

互联网掀“吃货节”营销风潮

2015年的“双11”,阿里巴巴创造了两个世界纪录:一个是3000万中国消费者购买了进口商品,另一个是产生交易的国家和地区达到232个。仅2015年“双11”一天,阿里巴巴的交易额突破912.17亿元,2014年的总成交额为571亿元,而这个数据在2013年是362亿元。今年,这个数据达到了1207亿元,时间定格在2016年11月11日午夜24时,新的交易纪录诞生。

2014年开始,由于谐音为“我要吃”,5月17日便被电商封为吃货节。今年,京东、淘宝、百度糯米、大众点评等众多电商平台都纷纷推出了吃货节主题活动,吸引了全国近百个城市的上万家品牌餐饮商户踊跃参与。
电商平台京东启动了吃货嘉年华,从5月9日到5月19日,活动期间执行全场满399减300的优惠力度,优惠幅度之大十分喜人,吸引了不少用户的“网购兴趣”。

天猫“双11”全球狂欢节的交易额一路飙升,那是全球各国网友用手指激活的实时交易数字。在大数据面前,每一座城市、每一家电商、每一个品牌,都拥有一幅属于自己的肖像画。它们加在一起,便是当前中国网络消费市场发展的缩影。

而在零食领域,百草味也在继续着“5.17吃货节”,今年百草味召集了国内36个顶尖品牌,联合做了一个全民狂欢的购物节,诸如香飘飘、好想你、雀巢、阿芙、碧生源、九阳、vivo、爱华仕等诸多品牌,在5月12日到5月16日吃货节期间,强力打造网民吃喝玩乐的欢聚实惠,喜爱零食的吃货妹子们可以在闲暇之余享受更多零食带来的欢乐。

黑色星期五

而已经进行到第三届的百度糯米5.17吃货节,以“味蕾狂欢大牌美食5.17折起”更加直接地深入吃货内心,并且活动中百度糯米联动全国数百城市数十万精选餐饮商家,为天下吃货打造专属大型Party,东来顺、俏江南、簋街胡大、大渔铁板烧等诸多大牌美食随时享,还有线上线下全面联动展开的丰富多彩的趣味活动,让吃货们能够感到“名至实归”。

“洋节”也剁手

除了全场大牌美食5.17折起享受外,还有百度糯米通过秒杀、摇一摇等方式送出的1到517元的现金抵用券红包,用户最高可以获得517元无门槛的现金红包,全面开启吃货们的关注与热情。在线下,糯米517吃货节推出的“食神争霸”更是因为“一口吃出一套房”引发热议。

“双11”购物节尚在余音绕梁,西方的“黑色星期五”就通过电商登陆中国了。如果说前两年的“黑五”购物节还是洋码头、亚马逊中国等电商小试牛刀的话,2016年除了这两个主力外,还有网易考拉海购、聚美优品等国内许多电商参与,热销商品前三名分别为轻奢包包、服装鞋帽与珠宝配饰,体现出了国内消费者海外购物多样化的需求。而轻奢品类热销、人均消费额较高等,也成为“黑色星期五”不同于“双11”和以往电商海购的特点。

互联网思维重塑传统饮食文化

制表/刘湘雅

一直以来,饮食文化都是地方的特色文化。“百里不同风,千里不同俗”的饮食文化几千年来未曾改变。但互联网时代到来后,电子商务的崛起和O2O模式的诞生,对餐饮行业带来了颠覆性的改变。如今,“互联网+”的东风吹起,将给中国传统饮食文化带来什么变化呢?

变化一:从电商开始饮食文化的地域性特征逐渐淡化

相信很多年轻人真正意识到传统饮食文化的魅力,是从纪录片《舌尖上的中国》开始的。在十年之前,或许我们看到这部纪录片时对里面的美食还可望不可求,但在一个电子商务高度发达的时代,区域性的饮食限制正在逐渐淡化。

一般来说,电商对地域性饮食的改变体现在两个方面,其一是C2C模式下,很多人在电商平台上开通自己的小店,把当地特色美食放在网上销售。二是随着B2C电商平台的推动,越来越多的食品加工企业,在京东、天猫等B2C平台上开通旗舰店,一些经过包装并符合食品安全要求的地方小吃走上电商的舞台。数据显示,2015年,我国电子商务交易总额达到18万亿元,电商已经成为人们生活中不可或缺的一部分,而饮食文化的区域性特征也开始逐渐淡化。

不管怎样,传统电商的发展在一定程度上改变了地方性饮食文化,却也仅仅体现在小吃和特产的层面上。而真正改变人们的饮食结构和饮食习惯的,还要归功于正在不断壮大的生鲜电商。

变化二:O2O兴起 生鲜电商掀起另一场饮食变革

这些年来,O2O的概念越来越火,国内的餐饮O2O市场更是被易观国际评估为万亿规模的潜在市场。

从肯德基、海底捞等连锁餐饮到全聚德、庆丰包子等传统美食,再到遍布大街小巷的街边小吃,无一不和O2O挂钩。美团、大众点评等团购平台引来不少连锁餐饮企业的入驻,百度外卖、饿了么、淘点点等外卖平台几乎把一二线城市大街小巷的小吃店尽数收入囊中。

餐饮O2O和团购改变了人们的饮食习惯,而生鲜电商却改变了人们的饮食结构和饮食文化。

2012年被称为生鲜电商的元年,几经沉浮之后剩下了天天果园、我买网等垂直生鲜电商网站,京东、天猫、苏宁等电商平台的生鲜频道却成了最大的赢家。因为《舌尖上的中国》而家喻户晓的查干湖鱼,长时间来因为物流难题仅限于当地市场销售。京东瞅准了这一行业痛点,在2014年和查干湖品牌所有者松粮集团达成合作,让查干湖鱼的销售范围从吉林扩展到东北三省、北京、天津、上海、河北、山东、山西、江苏甚至浙江。

无疑,生鲜电商直接解决了食材的地域性问题,在未来必将有更多的生鲜、食品等搭乘生鲜电商的冷链物流,走向全国。“互联网+”大潮的到来,将加快这一趋势的发展。

“互联网+”时代 饮食文化未来可期

“互联网+”的时代,已不再单纯是电商渠道的下沉,传统行业主动拥抱互联网,让饮食文化的未来变得可以预期。

当然,这样的时代背景下,新饮食文化对电商平台、物流渠道、售后保障等也有了更大的要求,其中物流仍是最大的制约因素。

O2O是一个更广大的市场,其中,高频的餐饮消费将成为一个切入口,用一个新的消费节日“吃货节”撬动线下具有巨大势能的餐饮消费市场,也是从互联网角度改变餐饮业态的有力推动者,“互联网+餐饮”也将成为最靠谱组合。

总之,我们有理由相信,从食材开始,到饮食习惯,再到饮食文化,都将会因为“互联网+”的到来而彻底改变。

本文部分观点整合自《中国食品报》

上一篇:没有了 下一篇:问题商品涉及11个平台,9款样品质量有问题